comida gaditana al estilo slow
GASTRONOMÍA GADITANA TRADICIONAL REINTERPRETADA
Daia Beach, nuestro chiringuito situado en la playa y a tan sólo 500 metros del hotel, traza un viaje gastronómico por la cocina más auténtica, consciente y sostenible. La oferta culinaria es una experiencia en sí misma, no sólo por sus genuinas propuestas, resultado de la suma de talentos excepcionales, sino también por su inigualable atmósfera pensada para los cinco sentidos.
Daia Beach se convierte en un puente que une a los comensales con la riqueza de la cultura gaditana, invitándoles a saborear cada momento y a apreciar las elaboraciones más auténticas.
Toda la oferta gastronómica ha sido diseñada y seleccionada por
DAVID GIL & VICENTE FORTEA
David es un destacado chef pastelero creativo y Vicente es un talentoso chef defensor de la cocina sostenible.
JULIO FERNÁNDEZ
Chef con estrella Michelin reconocido por reinterpretar los sabores y platos típicos de la región.
COCINA CONSCIENTE Y CON PROVEEDORES DE PROXIMIDAD
Producto local, recetas tradicionales reinterpretadas y la importancia del producto ecológico son los pilares de este chiringuito de calidad. En Daia Beach los ingredientes frescos y locales son protagonistas de la herencia culinaria apoyados en los productores de la región.
Las recetas tradicionales se reinterpretan con un toque contemporáneo atlántico, manteniendo la esencia mientras se adaptan a las tendencias actuales de sostenibilidad.
ATARDECERES MÁGICOS
Daia Beach es el lugar ideal para disfrutar de una experiencia inolvidable en la playa de la Fontanilla, ofrece vistas espectaculares del Océano Atlántico, creando el escenario perfecto para relajarse mientras el sol se oculta en el horizonte.
