Au MAAM, chaque plat est conçu en vue de se conformer à nos 3 piliers caractéristiques : La conscience, l’origine et la gratitude. Nous sélectionnons des ingrédients biologiques et naturels, dans le respect de la planète. Une sélection de produits artisanaux et locaux, présents dans notre carte à base de plantes, qui témoignent de notre gratitude envers la terre, la mer et les êtres humains. Un Buffet Expérimental au petit-déjeuner qui se transforme, le soir, en 2 restaurants à thème.

Profitez des dîners chez ORIGIN, un Steak House, un restaurant où le feu est l’élément central, engagé dans les produits locaux et de proximité, et axé sur les viandes de retinto, ibériques et les pièces de choix. Il offre la meilleure qualité de petits éleveurs, assurant le bien-être animal et des viandes certifiées.

Nous vous invitons dans un lieu où la fraîcheur du potager est la vedette. Notre restaurant célèbre la véritable signification de « farm to table », apportant les saveurs les plus authentiques directement de la terre à votre table, avec la perspective consciente et saine de Daia.

Notre cuisine, simple mais délicieuse, se distingue par son accent sur les produits végétaux, offrant des plats savoureux et nutritifs tels que des pizzas et des pâtes faites maison. Profitez d’un voyage gastronomique qui honore nos racines et le goût authentique de la terre.

Asseyez-vous au bord des vagues, laissez  le sable embrasser vos pieds et offrez-vous une portion de mer, de sel et de racines. Au Salamar, nous vous invitons à déguster une gastronomie simple et authentique, ancrée dans nos territoires et élaborée avec les meilleurs produits de notre mer et de notre terre, agrémentée à l’arôme de la braise,, avec soin, sel et respect.

Savourez une gastronomie saine et colorée, ou les « Clean Cocktails » les plus authentiques aux propriétés multifonctionnelles et à la mise en scène spectaculaire.

Un concept expérimental inspiré de la tendance Rainbow Food qui sort des sentiers battus et se distinguee par une offre unique, très personnelle, scellée par une firme culinaire qui possède un solide savoir-faire dans ce type de cuisine, ainsi qu’une grande communauté d’adeptes.

C’est notre bar de piscine & café-bar.

TAVIRA est notre rooftop méditerranéen à l’esprit boho-chic, où l’horizon rencontre la mer. C’est le lieu idéal pour profiter d’une expérience gastronomique « Sea Grill » accompagnée d’une cuisine locale et traditionnelle, axée sur notre patrimoine culinaire comme les riz, les grillades et la mer.

Notre paillote, située sur la plage et à seulement 500 mètres de l’hôtel, avec un menu proposant de la nourriture gaditane au style Slow Food.

Daia Beach plonge dans l’esprit boho-chic et l’expérience méditerranéenne. Une cuisine essentiellement locale, de style traditionnel légèrement réinterprété, avec un accent sur les plats de riz, le grill et la mer.

Le lieu parfait pour se détendre et profiter d’une expérience gastronomique très Sea Grill.

The One Lounge est une oasis de confort et d’attention dans un maximum de liberté. Un espace exclusif et confortable avec terrasse privée, où vous pourrez vous détendre et profiter d’une élégante sélection de musique, de gastronomie et de littérature.

L’attention est portée aux moindres détails, depuis l’offre de boissons de qualité supérieure disponible à tout moment de la journée, jusqu’à la sélection de produits gourmets réalisés par nos chefs. Un espace conçu pour la détente et le plaisir en couple.

The One Lounge propose un service buffet petit format, qui évolue en s’adaptant aux besoins de en fonction de l’heure de la journée.

Au MAAM, chaque plat est conçu en vue de se conformer à nos 3 piliers caractéristiques : La conscience, l’origine et la gratitude. Nous sélectionnons des ingrédients biologiques et naturels, dans le respect de la planète. Une sélection de produits artisanaux et locaux, présents dans notre carte à base de plantes, qui témoignent de notre gratitude envers la terre, la mer et les êtres humains. Un Buffet Expérimental au petit-déjeuner qui se transforme, le soir, en 2 restaurants à thème.